Pourquoi et comment prendre en compte l’alimentation dans les politiques climatiques des villes

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Au vu du poids des villes dans la population mondiale, la manière dont les citadins mangent a un impact significatif sur les systèmes alimentaires (de la production à la commercialisation). L’organisation de ces systèmes alimentaires est en retour déterminante pour assurer le bon approvisionnement des villes.

Source : Fondation Nicolas Hulot
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